2008年6月21日 星期六

如何洗葡萄?

最佳武器:清水、太白粉
一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。
2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
3.先稍稍抓洗(不加水)。
4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。
★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味(味道超噁心),使得葡萄香氣減分!

沒有留言: